ALIMENTA VALLADOLID

Como cada año se acerca el encuentro anual de la Estrategia Alimentaria de Valladolid, el objetivo es dar a conocer todas las acciones que se hacen en la ciudad de Valladolid en torno a la alimentación sostenible y que más personas sean partícipes de la mesa de seguimiento que trabaja en torno a las necesidades de la ciudad.

VallaEcolid no se perderá esta cita puesto que entre uno de nuestros objetivos está el apoyar los proyectos impulsados por la Concejalía de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible en el marco de la  Estrategia Alimentaria de Valladolid (EA).

De esta manera podemos mostrar, entre todos, la importancia de producir, distribuir y consumir alimentos sostenibles, sanos y de nuestro territorio, y dar a conocer el impacto de nuestra alimentación en el cuidado de nuestro planeta y el cambio climático. 

Nuestro Ecomercado, Centro de Acopio y el Obrador Compartido tiene como objetivo también el visibilizar la Estrategia Alimentaria y sus proyectos, así como tienen también como apostar por una alimentación más saludable y de proximidad. Nuestras tres iniciativas, que juntas conforman VallaEcolid, forman parte de la Estrategia de Alimentaria de Valladolid que ha surgido fruto del proceso de reflexión participativo, que se llevó a cabo entre los años 2017 y 2018, sobre el sistema agroalimentario local.

Posteriormente, la Estrategia Alimentaria se plasmó en un Plan de Acción. El proyecto de construcción de la Estrategia Alimentaria fue implementado por la alianza entre el Ayuntamiento de Valladolid, la Fundación Entretantos y la Universidad de Valladolid, a la que en 2019 nos unimos nosotros.

El Ecomercado, junto al Obrador Compartido y el Centro de Acopio. nacen dentro de Estrategia, por tanto, con el fin de promover un espacio de transformación colectivo que a su vez pueda impulsar la dinamización y organización del sector, articulando el mismo con otros sectores como el pequeño comercio o la restauración, la diversificación de producciones y los alimentos transformados.

Este año el Encuentro será el 18 de marzo a las 11:00 en el Centro Cívico Jose Luis Mosquera. En el evento estarán Biela y Tierra, VallaEcolid y Fundación Entretantos, además de la mesa de seguimiento de la Estrategia Alimentaria.  Se realizará una degustación de los productos que se elaboran en el Obrador Compartido de VallaEcolid y se podrá conocer de primera mano a los proyectos que están implicados en la actualidad.

Por la tarde se realizará un paseo en bici con la Asociación la Curva por los proyectos de transformación y producción alimentaria de la ciudad y la presentación del libro “Biela y Tierra” en la casa de medio ambiente. 

OS ESPERAMOS