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Como todos los años los socios de VallaEcolid se juntan en Asamblea Ordinaria para evaluar como fue el año anterior y las propuestas para el año próximo. Reuniones donde ponemos sobre la mesa las necesidades e inquietudes de cada una para seguir avanzando en nuestro propósito de construir un proyecto colectivo en torno a la agroecología, la sostenibilidad, las cadenas cortas de comercialización y el sistema alimentario.

EnSuma cuenta con líneas de empleo agroecológicas que contribuyen a que personas con dificultades para acceder al mundo laboral tengan la oportunidad de recuperar sus proyectos de vida.

ReCreArte es un proyecto de elaboración artesanal de pan y repostería sin gluten. Nace de la necesidad de alimentarnos de forma saludable sin renunciar al sabor, a lo artesanal y a lo natural.

Como cada año se acerca el encuentro anual de la Estrategia Alimentaria de Valladolid, el objetivo es dar a conocer todas las acciones que se hacen en la ciudad de Valladolid en torno a la alimentación sostenible y que más personas sean partícipes de la mesa de seguimiento que trabaja en torno a las necesidades de la ciudad.

Los obradores compartidos son una herramienta muy valiosa en la construcción de un sistema alimentario justo y sostenible permitiendo el acercamiento de los rural a lo urbano y viceversa. Potenciar este tipo de infraestructuras y revalorizar el producto propio del territorio puede generar muchos beneficios y contribuir a reactivar la economía social.

Una de las principales soluciones emergentes a los problemas de distribución es la creación de centros de acopio y distribución o food hubs de pequeños productores y transformadores ecológicos.

¿En que condiciones se producen los alimentos que llegan a nuestra mesa? ¿Conoces en que consiste la producción agroecológica? ¿Sabes las diferencias entre producción ecológica y agroecológica? Te lo contamos

El obrador compartido ya es usado por cuatro proyectos de transformación agroalimentaria y con capacidad para acoger muchos más.

La Carta por la Agricultura y la Alimentación Sostenibles es fruto de un trabajo colaborativo entre productoras y productores ecológicos de todo el territorio que plantea propuestas específicas en los niveles municipal, autonómico y estatal para apostar #PorUnaAlimentaciónSostenible.

Estas propuestas están alineadas con los objetivos planteados por la Comisión Europea a los países de la UE para 2030 en su Estrategia de la Granja a la mesa entre los que resaltan destinar el 25% de tierras agrícolas UE a agricultura ecológica y reducir el uso de plaguicidas en un 50%. 

El próximo domingo coincidiendo con el ECOMERCADO de Plaza de España tendrá lugar el encuentro anual de la Estrategia Alimentaria

El Ayuntamiento firma un convenio de colaboración con VallaEcolid para el mantenimiento del Ecomercado de la Plaza de España

Asimismo, ambas entidades se comprometen a continuar impulsar el consumo de alimentos ecológicos y de proximidad en las Escuelas Infantiles Municipales

Los productos de VallaEcolid ya llegan a las Escuelas infantiles Municipales de la ciudad de Valladolid

Este finde 19-20 de Junio ​​estamos en VIVEECO en la feria de muestras de Valladolid.

Un obrador compartido facilitará a productores locales un espacio de elaboración y transformación de productos ecológicos de proximidad

Treinta y dos productores en ecológico unen fuerzas para mejorar la distribución en la capital y la provincia y crean un obrador

El sábado 13 de febrero a las 10 h. se celebrará de manera online la Jornada de Emprendimiento en el Obrador Compartido y Centro de Acopio de VallaEcolid...